吃包菜的注意事项
100次浏览
发布时间：2024-12-23 12:15:18
包菜，学名卷心菜，别名圆白菜、包心菜等，一年四季都有，是家庭餐桌上常见的一种蔬菜。包菜口感脆嫩，味道清甜，可以炒、熘、凉拌、炝、做汤、做馅等，都别有风味。包菜除了味道可口外，营养也十分丰富，适当食用对我们的健康大有裨益。那么吃包菜地哪些注意事项呢？
1.包菜的挑选：挑选没有伤痕印记和虫洞的、摸起来硬梆梆的、用手掂掂比较实沉的那种的包菜。
2包菜的清洗：清洗前先清除外叶，把根部完全切掉，将卷心菜一片片剥出来，放到盐水里浸泡10-20分钟，再用自来水清洗2遍即可。
3吃新鲜的包菜，放置久了的包菜不宜常吃。
4老梗的烹饪较长，包菜的老梗可去掉一部分。
5炒、熘包菜时应大火快炒，避免长时间将包菜炒烂。包菜做汤、做馅时最好烹饪好了就吃。
6烹饪好的包菜最好当餐吃完，更不宜隔夜食用。
7容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人和皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜多食。
8包菜不能和黄瓜、动物肝脏一起吃。
(由于受认证资格的限制，涉及到包菜的好处及功效的内容在此无法表述，敬请原谅。)
