草莓蛋糕家庭自制做法（草莓蛋糕在家怎么做？）
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发布时间：2025-02-15 05:30:37
在家想做草莓蛋糕不会做怎么办？可以试试下面这个方法。既简单做出来的蛋糕美味好吃，家里没有烤箱也能做！
做法步骤：
1.所需材料：雀巢鲜奶油、牛奶、吉利丁片、砂糖、草莓、消化饼干、黄油。
2.首先用消化饼干装入塑料袋里，用擀面杖将饼干碾压擀碎成饼干碎。
3.将黄油装小盆里，坐热水上搅拌至黄油融化。
4.倒入饼干碎里混合拌均匀。
5.取一个6寸大的活底蛋糕模具，将拌好的黄油饼干碎倒入，摊平压实，放冰箱冷藏备用。没有模具可以用家里的不锈钢盆代替。
6.将牛奶盛小盆里，坐热水上，捞出泡软的吉利丁片放入，隔着热水搅拌至吉利丁融化移出。（吉利丁片可提前七八分钟用凉水泡软）
7.将砂糖倒入鲜奶油里，用电动打蛋器打至6分发。电动打蛋器可以用普通打蛋器或者筷子代替。
8.再将吉利丁牛奶液倒入奶油里混合拌匀成慕斯液。
9.将草莓洗净，取一小部分切成片。
10.从冰箱里取出饼干模具，用草莓片在模具边缘围上一圈。
11.倒入所有慕斯液，放入冰箱冷藏4个小时以上等凝固。
12.取出冷藏好的蛋糕，用吹风筒在模具边缘吹几圈往上推脱模。
13.成品。表面可根据自己喜欢的放入草莓装饰。
