洋白菜做法大全家常（推荐六种做法，常吃增强免疫）

包菜是我们日常生活中经常食用的食材，其中的营养价值非常高，富含维生素、膳食纤维、叶酸、钾等，具有杀菌消炎、润肠通便、增强免疫、延缓衰老等益处，价格也比较实惠，一家老小都可以吃的一款蔬菜。我们知道，带叶子的蔬菜，维生素含量都比较高，包菜也不例外，其中维生素含量是番茄的三倍，经常吃可以增强身体免疫力，促进新陈代谢，遇到了别不懂吃，现在正是大量上市的季节。香姐整理了六种家常吃法，希望你们能喜欢，具体的做法步骤，我们接着往下看吧。

一、醋溜包菜

准备食材：包菜，蒜末，干辣椒。

做法步骤：

1、包菜撕成小块放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。

2、调料汁：碗中放入生抽、陈醋、蚝油、白糖、食盐和鸡精，搅拌均匀即可。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入包菜翻炒一会儿，炒软后倒入料汁调味，快速翻炒均匀入味，炒熟即可出锅装盘开吃。

二、凉拌包菜鸡蛋

准备食材：包菜，鸡蛋，小米辣，蒜末，白芝麻，葱花。

做法步骤：

1、包菜撕成小块放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入包菜焯水煮熟，再捞起来沥干水分装入碗中备用。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，就可以盛出来切成小块放入包菜中。

3、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、葱花，浇上热油激发出香味，再加入生抽、白糖、白醋、蚝油、食盐调味，搅拌均匀。

4、将凉拌酱汁倒入包菜鸡蛋中，搅拌均匀即可上桌开吃。

三、鸡蛋火腿炒包菜

准备食材：鸡蛋，火腿，包菜，蒜末。

做法步骤：

1、鸡蛋打入碗中搅散，火腿斜切成片，包菜撕开放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。锅中底油，放入火腿翻炒一会儿，煎至两面微焦，再盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入包菜翻炒一会儿，炒软后放入鸡腿和火腿翻炒均匀。

4、接着放入生抽、蚝油调味，快速翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

四、茄汁包菜

准备食材：包菜，番茄，蒜末。

做法步骤：

1、包菜切成丝放入清水中，加入一勺食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗几遍清洗干净，沥干水分备用。番茄削掉外皮，再切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒至软烂出汁，再放入包菜翻炒均匀。

3、包菜炒软后，加入生抽、食盐和蚝油调味，翻炒均匀入味炒熟即可出锅装盘开吃。

五、包菜炖粉丝

准备食材：包菜，粉丝，蒜末，小米辣，葱花，料汁。

做法步骤：

1、包菜切成丝放入清水中，加入一勺食盐浸泡十分钟，再清洗几遍洗净备用。粉丝放入温水中泡软，然后捞起来沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末、姜末、葱花炒出香味，再放入包菜翻炒均匀炒软。然后放入粉丝翻炒均匀。

3、最后放入生抽、老抽、食盐和鸡精调味，快速翻炒均匀炒熟就可以出锅装盘开吃了。

六、包菜胡萝卜炒鸡蛋

准备食材：包菜，胡萝卜，鸡蛋。

做法步骤：

1、包菜切成丝放入清水中，加入一勺食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗几遍清洗干净。胡萝卜削掉外皮，再擦成丝。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎熟，煎至定型后炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入包菜和胡萝卜丝翻炒均匀，炒软后加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀入味，炒熟就可以出锅装盘开吃了。